Seydişehir'de ev hanımlarının yufka mesaisi başladı!

<p>&Ouml;nce hamurlar yoğruluyor, sonra ateşler yakılıyor. Konya&rsquo;nın Seydişehir il&ccedil;esinde sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınlar, kışlık yufka ekmek yapıyor. Odun ateşiyle pişirilen yufkalar, kışın t&uuml;ketiliyor.<br /> Konyalı ev hanımlarının yufka mesaisi başladı! İmece usul&uuml; yapılıyor, kışın t&uuml;ketiliyor</p> <p><img alt="" src="http://www.seydisehirhaber.com/resimler/images/konyali-ev-hanimlarinin-yufka-mesaisi-basladi-imece-usulu-yapiliyor-kisin-tuketiliyor.jpg" style="height:424px; width:640px" /><br /> Konya&rsquo;nın Seydişehir il&ccedil;esi Taraş&ccedil;ı Mahallesinde kadınlar bir araya gelerek kışlık yufka ekmek yapıyor.</p> <p>Sonbaharda havalar tam soğumadan başlanan kışlık yufka ekmek hazırlığı imece usul&uuml; yapılıyor. Kadınlar hem aile b&uuml;t&ccedil;esine katkı sağlıyor, hem de y&ouml;resel geleneklerini s&uuml;rd&uuml;r&uuml;yor.</p> <p>Taraş&ccedil;ı Mahallesinde gelenekselleşen yufka yapımı mesaisi i&ccedil;in sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınların bir kısmı hamur yoğuruyor, bir kısmı ise diğer hazırlıkları yaparak ateşi yakıyor.</p> <p><img alt="" src="http://www.seydisehirhaber.com/resimler/images/konyali-ev-hanimlarinin-yufka-mesaisi-basladi-imece-usulu-yapiliyor-kisin-tuketiliyor-001.jpg" style="height:424px; width:640px" /><br /> Her g&uuml;n bir evde ya da bah&ccedil;ede bir araya gelen kadınlar, hummalı bir şekilde tek tek elleriyle a&ccedil;tıkları yufkaları sa&ccedil; &uuml;zerinde odun ateşinde pişiriyor.</p> <p>Ev hanımı Bahriye &Ccedil;elik, kışlık yufka ekmek yapımına başladıklarını s&ouml;yledi. &Ccedil;elik, &ldquo;Komşularım ile bir birimize &ouml;d&uuml;n&ccedil; yapıyoruz. Bu iş yalnız olmaz. Bunda ne kadar fazla adam olursa o kadar iyi olur. G&uuml;nde bir iki &ccedil;uval undan ekmek yapıyoruz. Sabah erken saatlerde kalkarız. Bir &ccedil;uval undan yaklaşık 400-450 adet yufka ekmek &ccedil;ıkar. Sonbahar ve ilkbahar olmak &uuml;zere yılda iki kez ekmek yapıyoruz. 2 &ccedil;uval un ile kışı &ccedil;ıkarıyoruz. Biz &ccedil;ocukluğumuzdan bu yana yufka ekmek yaparız. Yufkasız yapamayız&rdquo; dedi.</p> <p><img alt="" src="http://www.seydisehirhaber.com/resimler/images/konyali-ev-hanimlarinin-yufka-mesaisi-basladi-imece-usulu-yapiliyor-kisin-tuketiliyor-002.jpg" style="height:424px; width:640px" /></p> <p>&ldquo;BERABER YUFKA EKMEK YAPIYORUZ&rdquo;</p> <p>54 yaşındaki Ş&uuml;kran Arıcı da yufka yapmayı annesinden &ouml;ğrendiğini ve &ccedil;ocuk yaştan bu yana yufka ekmek yaptığını s&ouml;yledi. Kış hazırlıklarına başladıklarını anlatan Arıcı, &ldquo;5-6 arkadaş birleşip beraber yufka ekmek yapıyoruz. Kendim hem komşulara imece yapıyorum, hem de &ouml;d&uuml;n&ccedil; yapıyorum. Bazen de &uuml;cretli olarak yufka yapıyorum. Sabahın erken saatlerinde kalkıyoruz. Akşama kadar yufka yapıyoruz. Bir aydan beri komşulara arkadaşlar ile birlikte ekmek pişirmeye gidiyoruz. Biz yufka ekmeğine alışkınız. Yufkasız yapamayız. Allah ağız tadı ile yedirmek nasip etsin&rdquo; ifadelerini kullandı.</p> <p>Ev hanımı Gurbet &Ccedil;akmak, komşuları ile birlikte kışın t&uuml;keteceği ekmeğin hazırlığına başladıklarını belirterek, bu sayede aile ekonomisine de katkı sağladıklarını s&ouml;yledi.</p> <p><img alt="" src="http://www.seydisehirhaber.com/resimler/images/konyali-ev-hanimlarinin-yufka-mesaisi-basladi-imece-usulu-yapiliyor-kisin-tuketiliyor-003.jpg" style="height:360px; width:640px" /></p>