Muharrem Ayının Olmazsa Olmazı! İşte Konya'da Aşure Kaynatmanın Maliyeti

Konya’da Muharrem ayının gelmesiyle birlikte evlerde ve mahallelerde aşure telaşı başladı. Yüzyıllardır süregelen dayanışmanın, paylaşmanın ve bereketin simgesi olan aşure geleneği, bu yıl ekonomik sıkıntıların gölgesinde kalıyor. Konya için sadece bir tatlı değil; komşuluk ilişkilerini bağlayan, dargınları barıştıran toplumsal bir çimento olan aşure, artan fiyatlar nedeniyle bu kez daha küçük tencerelerde kaynıyor.

Odun Ateşinde İmece Usulü Gelenek Sürüyor

Şehrin tarihi mahallelerinde kadınlar, tüm zorluklara rağmen bir araya gelerek imece usulü odun ateşinde kazanları kurmaya başladı. Paylaşmanın doruk noktasına ulaştığı bu günlerde pişen aşureler, her yıl olduğu gibi bu yıl da "komşu hakkı" gözetilerek kapı kapı dağıtılacak. Konyalılar, bütçeleri zorlasa da bu köklü geleneği yaşatmakta kararlı.

İşte Cep Yakan Aşure Malzeme Listesi

Konya piyasasında yapılan fiyat araştırması, bir tencere aşurenin maliyetinin geçen yıla oranla ciddi ölçüde arttığını gözler önüne serdi. Aktar ve kuruyemişçilerde hareketlilik başlasa da vatandaşlar bu yıl gramaj hesabı yapmak zorunda kalıyor.

Konya tezgahlarındaki güncel aşurelik malzeme fiyatları şu şekilde:

MalzemeMiktarFiyat (TL)Nohut900 gr94 TLKuru Fasulye900 gr99 TLBulgur1 kg59 TLKuru İncir250 gr (Kg: 682 TL)125 TLKayısı250 gr167 TLKuş Üzümü60 gr89 TLCeviz İçi1 kg649 TLFıstık80 gr52 TL

Vatandaş Dertli: "Kilo İle Değil, Gramla Alıyoruz"

Fiyatlardaki artış, Konyalı aileleri kara kara düşündürüyor. Geçmiş yıllarda çuvalla ya da kilolarca alınan kuruyemişler, bu yıl yerini gramlık paketlere bıraktı.

Duruma tepki gösteren vatandaşlar şunları söylüyor:

"Eskiden konu komşuya bol bol dağıtmak için dev kazanlar kaynatırdık. Bu sene gelenek bozulmasın, çocukların boğazından geçsin ve birkaç yakın komşuya uzatalım diye ölçüyü küçülttük. Malzemeleri kilo ile değil; 60-80 gramlık paketlerle ucu ucuna denk getirmeye çalışıyoruz."

Esnaf Çözümü "Aşurelik Setlerde" Buldu

Tarihi çarşı esnafı ise Muharrem ayı nedeniyle işlerde hareketlilik yaşansa da eski bayram havasının olmadığını belirtiyor. Vatandaşın poşetleri dolduramadığını ifade eden esnaf, çözümü paketleri küçültmekte bulduklarını söylüyor:

"Müşteri geliyor ama eskisi gibi cömertçe alışveriş yapamıyor. Cevizi, inciri tadımlık alanlar var. Biz de vatandaşa yardımcı olmak ve satış yapabilmek için 60-80 gramlık küçük aşurelik setler hazırladık. Ekonomik şartlar belli, hem biz ayakta kalmaya çalışıyoruz hem de vatandaşın geleneğini sürdürmesini istiyoruz."

"Yoklukta Bile Bölüşme" Felsefesi

Tüm yüksek maliyetlere rağmen Konya, aşure kültüründen vazgeçmeyeceğini bir kez daha kanıtlıyor. Uzmanlar, aşurenin sadece bir tüketim maddesi olarak görülmemesi gerektiğinin, onun arkasındaki "yoklukta bile bölüşme" felsefesinin toplumu ayakta tuttuğunun altını çiziyor.

Konyalı vatandaşlar ise kararlılıklarını şu sözlerle özetliyor:

"Bütçelerimizi zorlama pahasına da olsa bu Muharrem ayında o kazanları kaynatacağız ve bereketi komşularımızla paylaşarak çoğaltmaya devam edeceğiz."