Bozkır'da aileler pekmez kaynatmaya başladı

<p>KONYA (AA) - Bozkır&#39;a bağlı Hamzalar mahallesinde Acar ailesi beraber &ccedil;alışarak ge&ccedil;imlerini kendilerine ait bağlarından elde ettikleri &uuml;z&uuml;m ve pekmezlerden sağlıyor.</p> <p><img alt="" src="http://www.seydisehirhaber.com/resimler/images/AA-20220929-29018259-29018245-BOZKIRDA_AILELER_PEKMEZ_KAYNATMAYA_BASLADI.jpg" style="height:361px; width:640px" /></p> <p>Mehmet Acar, bağ bozumu mevsiminin geldiğini belirterek, &quot;Kendi emeğimiz olan ve meşhur Hamzalar pekmezimizi yapıyoruz. Bağdan &uuml;z&uuml;mlerimizi topladıktan sonra &uuml;z&uuml;mlerin şırasını yani &ouml;z&uuml;n&uuml; &ccedil;ıkarıyoruz. &Ouml;z&uuml;n&uuml; &ccedil;ıkardığımız şırayı &ouml;zel toprağımızla kestirip dinlendiriyoruz. Dinlenen şırayı kaynatıp tekrar dinlendirmeye alıyoruz.&quot; dedi.</p> <p><img alt="" src="http://www.seydisehirhaber.com/resimler/images/AA-20220929-29018259-29018253-BOZKIRDA_AILELER_PEKMEZ_KAYNATMAYA_BASLADI.jpg" style="height:361px; width:640px" /></p> <p>&Ouml;zel toprakla kestirilen ve dinlendirilen şıranın pekmez yapımına hazır olduğunda 6-7 saat kaynattıklarını anlatan Acar, 6 kilogram &uuml;z&uuml;mden 1 kilogram pekmez elde ettiklerini s&ouml;yledi.</p> <p><img alt="" src="http://www.seydisehirhaber.com/resimler/images/AA-20220929-29018259-29018250-BOZKIRDA_AILELER_PEKMEZ_KAYNATMAYA_BASLADI.jpg" style="height:361px; width:640px" /></p>