Bizler bu mantar türünü çok seviyoruz.İnsanlara çok faydalı ve şifa kaynağı.Doğal Protein ve ilaç. Bizim kültürümüzde ayrı bir yeri ve önemi var.Mevsimi geldiğinde çekim alanına ister istemez birçok insan giriyor.Pozitif bir enerji kaynağı ve motivasyon nimeti. Kuzu göbeğini ararken göz kasları normalden kat kat fazla çalışıyor ve arama motoru,işlemci ve anakart normalden fazla ısınıyor :))) Morel Mushrooms (Kuzu Göbeği ) yemeğinin yapılması. Ortalama 5 yıldır biriktirdiğim arşivlerimden karma bir video hazırladım. Konya ve Antalya'nın farklı bölgelerinde toplamış olduğumuz mantarları doğal yöntemlerle pişirdik ;güveç kabında,teflon tavada,şiş üzerinde,taş üzerinde... Sürekli farklı bir lezzet arayışı içerisinde yaptık tüm bunları.... Mantar içine terayağı,sarımsak,soğan,nane,kekik,tuz,yumurta,acı biber,domates....v.s... Pişirme odunu seçimi ve pişirme kabı seçiminin önemi de unutulmamalı... İnanın hepsinde farklı lezzetler alıyorsunuz... Bu bir kültürdür,yaşam tarzıdır,sağlıklı beslenmedir... Bilindik şeyleri değil de farklı şeyleri sürekli deniyoruz... Daha çok yapacak şeyler var... Varsa değişik fikirleriniz ve tarifleriniz lütfen yoruma ekleyin.... Sormak istediğiniz şeyleri lütfen çekinmeden sorunuz.... #morelmushroom #mantar #kuzu göbeği #yemek #yemek kültürü #mantaryemeği #Morchella #True morels #Pezizomycetler #Morchellaceae #morelmushroomeating #eat