Sağlıklı bir vücuda sahip olmak ve yaşam boyu hastalıklardan vücudu korumak için sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarını benimsemeniz gerekiyor. Sağlıklı yaşam ve beslenme önerileriyle ezber bozan Prof. Dr. Canan Karatay, vücudu korumak için sabahları tüketilmesi gereken 5 bin yıllık şifa deposunu işaret etti. Bu şifa kaynağı bakın ne getirecek...

Sağlıklı yaşama adım atmak isteyenler için önerilerden bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, bin yıllık şifa deposu olarak adlandırılan besinin her zaman düzenli tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.

Herkesin evinde olan ve genellikle pekmezle birlikte karıştırılıp tüketilen tahin tek başına sifa deposuymuş.

Tahin içerdiği yüksek protein, sağlıklı yağ asitleri ve kalsiyum sayesinde hem besleyici hem koruyucu bir gıda olma özelliği taşıyor. Canan Karatay daha sağlıklı bir yaşam için günde 1 kaşık tahin tüketmek gerektiğini belirtiyor.

Canan Karatay'ın önerdiği tahin E vitamini bakımından oldukça zengin bir gıdadır. Bu sayede cildi besleyen tahin ciltte görülen akne ve sivilce gibi zararlı oluşumlara karşı bizleri korur. Kırışıklıkları gidermeye de yardımcıdır.

Sağlıklı yağlar açısından zengin olan tahin aynı zamanda doymamış yağ asileri içerdiğinden kalp sağlığını olumlu etkiler. Kolesterol seviyelerini dengeleyen tahin kalp damarlarında tıkanıklık riskinin önüne geçer. Bu sayede kalp krizi ve felç riskini de önemli ölçüde düşürür.

Tahin aynı zamanda bağışıklığı güçlendirmeye de yardımcı olmaktadır. Tahinin düzenli tüketilmesi özellikle kış aylarında dönemsel hastalılara karşı vücudu korumaya alır. Canan Karatay'a göre tüm faydalarından yararlanmak için günde 1 kaşık tahini sabahları aç karnına tüketmek yeterlidir.

Kış aylarında pekmezle birlikte karıştırılıp tüketilen tahin, tek başına da tüketilebilir. Yüksek oranda tekli veya çoklu doymamış yağlar içeren tahin, antiinflamatuar özellikleri sayesinde bağışıklığı güçlendirmesinin yanı sıra kolesterol seviyesini düşürür, kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır. Ayrıca tahinin içindeki kalsiyum ve magnezyum da kan basıncını düşürmeye yardım eder.

SAĞLIK, 26 Kasım 2024 14:20