Bozkırda Temmuz ayında Toros Dağlarından gelen serinlik
YAŞAM, 17 Temmuz 2024 05:03![Bozkırda Temmuz ayında Toros Dağlarından gelen serinlik](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/bozkirda-temmuz-ayinda-toros-daglarindan-gelen-serinlik-54000.jpg)
Konya'nın Bozkır ilçesinde yaşayan emekli Hayrettin Kara, Toros dağlarından getirdiği karları pekmez, vişne ve limon aromalarıyla karıştırarak 'karlama' adı verilen soğukluk olarak pazara sunuyor. Kara, bu işi 8 yıldır yaparak ekmeğini kazanıyor.
Konya'nın Bozkır ilçesinde emekli Hayrettin Kara, haftada 1 gün ilçe sınırlarında bulunan Toros dağlarından kesilen kar kütlelerini aracıyla getiriyor. Dağdan getirilen karlar, 'Karlama' denilen pekmez, vişne ve limon aromalarıyla karıştırılarak soğukluk olarak pazara gelen vatandaşlara sunuluyor.
Konya'nın Bozkır ilçesinde yaşayan emekli 58 yaşındaki Hayrettin Kara, çocukluk döneminde bunaltıcı sıcak havalarda serinlemek için ilçe sınırında bulunan Toros dağlarından getirdiği kar kütlelerinin üzerine pekmez dökerek
komşuları ile birlikte 'karlama' adı verilen soğukluğu satmaya karar verdi.
Hayrettin Kara emekli olduktan sonra kendisine bir iş kurma düşüncesinin ardından Toros dağlarından getirdiği kar kütlelerinin üzerine pekmez, vişne ve limon gibi farklı aromaları dökerek bardakta 'karlama' satmaya başladı. Bozkır ilçesinde haftada bir kurulan pazara gelen vatandaşların ilgilisi ise 'karlama' lezzetine yoğun oldu.
"Küçüklüğümüzden gelen bir gelenek, şimdi de karlamadan ekmeğimizi kazanıyoruz"
Antalya'nın Akseki ilçesi ile Konya'nın Bozkır ilçesi sınırında bulunan Toros dağlarından buz kütlesi getirerek yaptığı 'karlama' lezzetini anlatan Hayrettin Kara, "Ben bunu 8 yıldır yaz mevsimlerinde bu kar işini yapıyorum. Şenliklerde, festivallerde, düğünlerde ve pazarlarda satışımı yapıyorum. Bir gün önce Toros dağlarından getiriyorum. Bu şekilde de satışını yapıp ekmeğimi kazanıyorum. Bu karın üzerine döktüğümüz doğalı pekmez, vişne, portakal ve limon gibi meşrubat çeşitlerini de üzerine dökerek tatlandırıyoruz. Bizimde çocukluğumuzda bu şekilde dağdan kar getirirdik ve üzerine pekmezi de kimde varsa bulur dökerdik. Mahalleye toplanırdı kaşığı alan koşardı. Çocukken karlamayı hazırlar komşularla düğün pilavı yer gibi yerdik. Küçüklüğümüzden gelen bir gelenek, şimdi de karlamadan ekmeğimizi kazanıyoruz bundan" dedi.
"Soğuk meşrubat olarak tüketmek güzel"
Yurt dışında yaşayan ve karlamayı severek tükettiğini söyleyen Mehmet Ercan, "Bu sıcakta karlı pekmez iyi oluyor. Soğuk meşrubat olarak tüketmek güzel, ben kendim yurt dışındayım her geldiğimde yerim Bozkır'da bunu" dedi.
"Kar pekmez çocukluğumuzun eğlencesi"
Çocukluk döneminde severek tükettikleri karlamayı tüketen Emine Kutup Günaydın, "Toroslardan getiriliyorlar bu karı genellikle yaz aylarında mutlaka alırız kar pekmez çocukluğumuzun eğlencesi zevkle her geldiğimde mutlaka almaya çalışırım. Bugünde babama aldırdım çocukluk yaptım 'baba ben bugün çocuğum bana bunu al dedim' oda sağ olsun aldı" ifadelerini kullandı.
"İlçeye geldikçe kesinlikle tüketirim"
Pazara gelen Ömer Günaydın ise, "Yıllardır dağlardan getirip kendimiz yaparız ama artık dağdan getiriyorlar şimdi Konya merkezde oturuyorum ilçeye geldikçe kesinlikle tüketirim. Her zaman bulunmuyor" diye konuştu.
YAŞAM, 17 Temmuz 2024 05:03
Yorumlar (0)
![Konya'da Minibüs Traktörle Çarpıştı: 2 Ölü, 9 Yaralı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-minibus-traktorle-carpisti-2-olu-9-yarali-54921.jpg)
Konya'da Minibüs Traktörle Çarpıştı: 2 Ölü, 9 Yaralı
![Konya'da Sokak Köpekleri Koyunları Telef Etti](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-sokak-kopekleri-koyunlari-telef-etti-54920.jpeg)
Konya'da Sokak Köpekleri Koyunları Telef Etti
![BAŞKAN ALTAY “TARIMDA YENİ DÖNEM” PROJELERİ İÇİN CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN’A VE BAKAN YUMAKLI’YA TEŞEKKÜR ETTİ](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/baskan-altay-tarimda-yeni-donem-projeleri-icin-cumhurbaskani-erdogan-a-ve-bakan-yumakli-ya-tesekkur-etti-54919.jpg)
BAŞKAN ALTAY “TARIMDA YENİ DÖNEM” PROJELERİ İÇİN CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN’A VE BAKAN YUMAKLI’YA TEŞEKKÜR ETTİ
![Seydişehir'de Çerezlik Kabak hasadı başladı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehir-de-cerezlik-kabak-hasadi-basladi-54918.jpg)
Seydişehir'de Çerezlik Kabak hasadı başladı
!["BUNLARIN ORDUMUZUN İÇİNDE BULUNMASI MÜMKÜN DEĞİL"](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/quot-bunlarin-ordumuzun-icinde-bulunmasi-mumkun-degil-quot-54917.jpg)
"BUNLARIN ORDUMUZUN İÇİNDE BULUNMASI MÜMKÜN DEĞİL"
![Konya'da trafik kazasında hamile kadın hayatını kaybetti.](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-trafik-kazasinda-hamile-kadin-hayatini-kaybetti-54916.jpg)
Konya'da trafik kazasında hamile kadın hayatını kaybetti.
![Ahırlı yöresinde özel günlerde geleneksel yemek sunumu yaygınlaşıyor.](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/ahirli-yoresinde-ozel-gunlerde-geleneksel-yemek-sunumu-yayginlasiyor-54915.jpg)
Ahırlı yöresinde özel günlerde geleneksel yemek sunumu yaygınlaşıyor.
![SEYDİŞEHİRDE EKMEK FİYATLARI DEĞİŞİYOR](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehirde-ekmek-fiyatlari-degisiyor-54914.jpg)
SEYDİŞEHİRDE EKMEK FİYATLARI DEĞİŞİYOR
![VEFAT HABERİ;KUTLU AİLESİNİN ACI GÜNÜ](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/vefat-haberi-kutlu-ailesinin-aci-gunu-54913.jpg)
VEFAT HABERİ;KUTLU AİLESİNİN ACI GÜNÜ
![Toroslarda ayı korkusundan ballar erken hasat edildi](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/toroslarda-ayi-korkusundan-ballar-erken-hasat-edildi-54912.jpg)
Toroslarda ayı korkusundan ballar erken hasat edildi
![Hijyen Eğitimi Belgesi Neden Önemlidir?](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/hijyen-egitimi-belgesi-neden-onemlidir-54911.jpeg)
Hijyen Eğitimi Belgesi Neden Önemlidir?
![Konya'da iki polisin yaralanmasıyla ilgili yakalanan 3 zanlı adliyeye sevk edildi](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-iki-polisin-yaralanmasiyla-ilgili-yakalanan-3-zanli-adliyeye-sevk-edildi-54910.jpg)
Konya'da iki polisin yaralanmasıyla ilgili yakalanan 3 zanlı adliyeye sevk edildi
![Kahramanmaraş'ta korkutan deprem](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kahramanmaras-ta-korkutan-deprem-54909.jpg)
Kahramanmaraş'ta korkutan deprem
![Aksaray'da Bir Kadın kendisine iftira atan kişiye kurşun yağdırdı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/aksaray-da-bir-kadin-kendisine-iftira-atan-kisiye-kursun-yagdirdi-54908.jpg)
Aksaray'da Bir Kadın kendisine iftira atan kişiye kurşun yağdırdı
![Konya'da park halindeki tıra çarpan kamyonetin sürücüsü hayatını kaybetti](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-park-halindeki-tira-carpan-kamyonetin-surucusu-hayatini-kaybetti-54907.jpg)
Konya'da park halindeki tıra çarpan kamyonetin sürücüsü hayatını kaybetti
![AK Parti Konya'da İlk İstifa](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/ak-parti-konya-da-ilk-istifa-54906.jpg)
AK Parti Konya'da İlk İstifa
![Dışişleri Bakanlığı: “(İsrail askerlerinin Ayşenur Ezgi Eygi’yi öldürmesi) İşlenen bu cinayeti lanetliyoruz](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/disisleri-bakanligi-israil-askerlerinin-aysenur-ezgi-eygi-yi-oldurmesi-islenen-bu-cinayeti-lanetliyoruz-54905.jpg)
Dışişleri Bakanlığı: “(İsrail askerlerinin Ayşenur Ezgi Eygi’yi öldürmesi) İşlenen bu cinayeti lanetliyoruz
![Kocaeli de Emekli astsubay dehşet saçtı! Önce karısını, sonra kendini öldürdü](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kocaeli-de-emekli-astsubay-dehset-sacti-once-karisini-sonra-kendini-oldurdu-54904.jpg)
Kocaeli de Emekli astsubay dehşet saçtı! Önce karısını, sonra kendini öldürdü
![Yangın Söndürme Sistemleri Nelerdir?](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/yangin-sondurme-sistemleri-nelerdir-54903.jpeg)
Yangın Söndürme Sistemleri Nelerdir?
![Kredi kartı limitlerine ayar geliyor](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kredi-karti-limitlerine-ayar-geliyor-54902.jpg)
Kredi kartı limitlerine ayar geliyor
![Kırtasiyecilerden zincir marketlerde satılan ürünlere sınır getirilmesi talebi](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kirtasiyecilerden-zincir-marketlerde-satilan-urunlere-sinir-getirilmesi-talebi-54901.jpg)
Kırtasiyecilerden zincir marketlerde satılan ürünlere sınır getirilmesi talebi
![KONYA - Anne karnındaki bebek iki böbreğine yapılan müdahaleyle tedavi edildi](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-anne-karnindaki-bebek-iki-bobregine-yapilan-mudahaleyle-tedavi-edildi-54900.jpg)
KONYA - Anne karnındaki bebek iki böbreğine yapılan müdahaleyle tedavi edildi
![HAFTANIN HUTBESİ ;İLİM VE EĞİTİM, AHLAKLA YÜCELİR](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/haftanin-hutbesi-ilim-ve-egitim-ahlakla-yucelir-54899.jpg)
HAFTANIN HUTBESİ ;İLİM VE EĞİTİM, AHLAKLA YÜCELİR
![Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği,SGK Borçları, Kredi Talebi…](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/cagdas-yasami-destekleme-dernegi-sgk-borclari-kredi-talebi-54898.png)
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği,SGK Borçları, Kredi Talebi…
![Seydişehir'deki Trafik Kazasında 1 Kişi Yaralandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehir-deki-trafik-kazasinda-1-kisi-yaralandi-54897.jpeg)
Seydişehir'deki Trafik Kazasında 1 Kişi Yaralandı
![BMW'den bomba hamle! 2028'de piyasaya sürecek](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/bmw-den-bomba-hamle-2028-de-piyasaya-surecek-54896.jpg)
BMW'den bomba hamle! 2028'de piyasaya sürecek
![Karaman'da yılkı atları için arazözlerle su taşındı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/karaman-da-yilki-atlari-icin-arazozlerle-su-tasindi-54895.jpg)
Karaman'da yılkı atları için arazözlerle su taşındı
![Konya'da otomobilin devrilmesi sonucu 3 kişi yaralandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-otomobilin-devrilmesi-sonucu-3-kisi-yaralandi-54894.jpg)
Konya'da otomobilin devrilmesi sonucu 3 kişi yaralandı
![Seydişehir’de şiddetli yağış Pazar yerini vurdu. VİDEOHABER](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehir-de-siddetli-yagis-pazar-yerini-vurdu-54893.jpeg)
Seydişehir’de şiddetli yağış Pazar yerini vurdu. VİDEOHABER
![Özgüven Sistem Kolejinden LGS Şampiyonlarına Ödül Töreni](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/ozguven-sistem-kolejinden-lgs-sampiyonlarina-odul-toreni-54892.jpeg)
Özgüven Sistem Kolejinden LGS Şampiyonlarına Ödül Töreni
![Konya'da çalıntı otomobilden açılan ateşle 2 polis yaralandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/konya-da-calinti-otomobilden-acilan-atesle-2-polis-yaralandi-54891.jpg)
Konya'da çalıntı otomobilden açılan ateşle 2 polis yaralandı
![Camiler ve din görevlileri temalı fotoğraf yarışması düzenlenecek](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/camiler-ve-din-gorevlileri-temali-fotograf-yarismasi-duzenlenecek-54890.jpg)
Camiler ve din görevlileri temalı fotoğraf yarışması düzenlenecek
![Sosyal medyadan sahte ve çalıntı hesaplarla dolandırıcılık iddiasıyla 6 zanlı tutuklandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/sosyal-medyadan-sahte-ve-calinti-hesaplarla-dolandiricilik-iddiasiyla-6-zanli-tutuklandi-54889.jpg)
Sosyal medyadan sahte ve çalıntı hesaplarla dolandırıcılık iddiasıyla 6 zanlı tutuklandı
![SEYDİŞEHİR ANTALYA YOLUNDA ZİNCİLERME TRAFİK KAZASI](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/seydisehir-antalya-yolunda-zincilerme-trafik-kazasi-54888.jpg)
SEYDİŞEHİR ANTALYA YOLUNDA ZİNCİLERME TRAFİK KAZASI
![Yeşilin Güzelliğini Keşfetmenizi Sağlayacak Saksı Modelleri](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/yesilin-guzelligini-kesfetmenizi-saglayacak-saksi-modelleri-54887.jpeg)
Yeşilin Güzelliğini Keşfetmenizi Sağlayacak Saksı Modelleri
![TYT Puan Hesaplama 2025 ile Hedeflerinize Ulaşın](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/tyt-puan-hesaplama-2025-ile-hedeflerinize-ulasin-54886.jpg)
TYT Puan Hesaplama 2025 ile Hedeflerinize Ulaşın
![2024-KPSS Ortaöğretim Sınavı giriş belgeleri erişime açıldı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/2024-kpss-ortaogretim-sinavi-giris-belgeleri-erisime-acildi-54885.jpg)
2024-KPSS Ortaöğretim Sınavı giriş belgeleri erişime açıldı
![Benzine büyük indirim geliyor](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/benzine-buyuk-indirim-geliyor-54884.jpg)
Benzine büyük indirim geliyor
![KYK yurt başvuru sonuçları açıklandı](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kyk-yurt-basvuru-sonuclari-aciklandi-54883.jpg)
KYK yurt başvuru sonuçları açıklandı
![Kanser hastaları için "uzaktan görüntülü muayene" dönemi](https://www.seydisehirhaber.com/resimler/icerikler/kanser-hastalari-icin-quot-uzaktan-goruntulu-muayene-quot-donemi-54882.jpg)