Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.

Ekonomi, 08 Eylul 2021 09:35

Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.

Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.

Yılın en sıcak günlerine rastlayan domates kurutma işlemi, Konya'nın Ereğli ilçesindeki firmaya ait 400 dönüm arazi üzerine uygulanmış sergide 400 mevsimlik işçiyle yapılıyor.

Günün ilk ışıklarıyla başlayıp akşamın son anlarına kadar süren domates kurutma işlemi için Adana ve Konya'da üretilen 60 bin ton yaş domates tırlarla alana getiriliyor.

Sıcak havaların da etkisiyle beş gün süren kurutma işleminin ardından elde edilen 6 bin ton kuru domates, İzmir Limanı'ndan yola çıkarak spagettisiyle ünlü İtalyan mutfağına makarna sosu yapılmak üzere giriyor.

- "Kurutma işlemi çiftçiyi kurtarıyor"

Ereğli Bereket Tarım Firması sahibi İbrahim İlaslan, AA muhabirine, kurutulmuş domatesin yaş domatese göre katma değerinin daha yüksek olduğunu belirtti.

Kuru domates işine girmeden önce yaş domatesleri hallere ve salça yapan yurt içindeki firmalara verdiklerini dile getiren İlaslan, şunları kaydetti:

"Konya ve Adana'da üretilen domatesler buradaki tesisimizde işleniyor. Sezonda 60 bin ton yaş domates işleyip bundan 6 bin tona yakın kuru domates elde ediyoruz. İşlemesini yaptığımız domatesin ihracatını ise İzmirli ortağımız vasıtasıyla gerçekleştiriyoruz. Kuru domates işine girmeden önce yaş domatesleri hallere ve salça yapan yurt içindeki firmalara veriyorduk. Ancak halin bize katma değeri düşüktü. Kuru domates çiftçiye büyük katkı sağladı. Mahsul artık daha iyi değerlendiriliyor. Kurutma işlemi çiftçiyi kurtarıyor. Kuru domatese geçtiğimiz için iki yıldır ihracatını yapıyoruz. Kurutulmuş domateslerimizi İtalya'ya ihraç ediyoruz. İtalyanlar genelde makarna sosu olarak kullanmak amacıyla alıyorlar. Zaten domates mutfakta her türlü kullanılabiliyor."

Kurutmalık tesis kurmanın kendilerine çok değer kattığını anlatan İlaslan, "Domates ekimine beşinci ayın başlarında başlıyoruz, sekizinci ayda hasat dönemine geçiyoruz. Kurutma aşaması mevsim şartlarına göre değişmekle birlikte içinde bulunduğumuz aylarda her bir parti için ortalama 5 günlük süre alıyor. Bu süreçten sonra kuruyan domatesleri soğuk hava depolarına kaldırıyoruz. Sonrasında ise paketleme işlemini gerçekleştirip yurt dışına gönderiyoruz." diye konuştu.

- "Burada işin asıl zor tarafını yapan çiftçidir"

Ereğli Toprak Tarım Mesul Müdürü Can Sayal ise tarladan günün her saati kurutma yapılacak alana domates yüklü tırların gelerek mahsul bıraktığını söyledi.

Domatesin alana geldikten sonra kesilip kurutulduğunu ardından da soğuk hava depolarına kaldırıldığını anlatan Sayal, "Burada işin asıl zor tarafını yapan çiftçidir. Domatesi toprağa ektikten sonra tezgaha gelene kadar 90 gün ile 120 gün arası zaman geçmektedir. Mayıs ayının ilk haftalarında dikim işlemi başlar, ağustos ayının sonuna kadar tarladaki işlemler devam eder. Bu esnada yağmur, çamur, sıcak demeden tarım işçileri süreci buraya kadar getiriyor. Güneşin en dik olduğu saatlerde çalışmak gerçekten çok zor. Buradaki işçi sabah saat 5.30'da tarlaya iner, akşam hava kararıncaya kadar kesim işlemi devam eder. Dönüşümlü olarak çalışırlar, günlük dinlenme saatleri vardır. Dönem olarak hasadın en hızlı olduğu günlerdeyiz. Temmuz sonunda başlayan hasat ağustosta zirveye ulaşır, eylül ayında ise tekrar düşmeye başlar." dedi.

 

Ekonomi, 08 Eylul 2021 09:35

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
*Eğrigöl Talanı Havadadan Görüntülendi: Doğanın İhlali, Geleceğimizin Tehdidi** ÖZEL HABER

*Eğrigöl Talanı Havadadan Görüntülendi: Doğanın İhlali, Geleceğimizin Tehdidi** ÖZEL HABER

14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ

14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ

İslam Memiş'ten '2025' uyarısı: Altın ve bitcoin savaşında 1 kaybeden olacak

İslam Memiş'ten '2025' uyarısı: Altın ve bitcoin savaşında 1 kaybeden olacak

İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne soruşturma! Bakanlık devreye girdi

İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne soruşturma! Bakanlık devreye girdi

Bağırsaklar fokur fokur çalışacak! 10 Süper besin var: Kabızlığın kökünü kurutuyor! İlk sıraya girdi!

Bağırsaklar fokur fokur çalışacak! 10 Süper besin var: Kabızlığın kökünü kurutuyor! İlk sıraya girdi!

Sistemin açığını bulmuşlar! Engelli araç satışında patlama yaşanıyor!

Sistemin açığını bulmuşlar! Engelli araç satışında patlama yaşanıyor!

Bakan Işıkhan'dan 'borç' açıklaması: Haciz başlatacağız, en çok CHP’li belediyeler borcunu ödemiyor

Bakan Işıkhan'dan 'borç' açıklaması: Haciz başlatacağız, en çok CHP’li belediyeler borcunu ödemiyor

Yozgat'ta minibüsle otomobilin çarpıştığı kazada 3 kişi öldü, 5 kişi yaralandı

Yozgat'ta minibüsle otomobilin çarpıştığı kazada 3 kişi öldü, 5 kişi yaralandı

UŞAK - Oğlu tarafından bıçakla yaralanan anne hastanede hayatını kaybetti

UŞAK - Oğlu tarafından bıçakla yaralanan anne hastanede hayatını kaybetti

Ankara'da polis memuru, eşini tabancayla vurarak öldürdü

Ankara'da polis memuru, eşini tabancayla vurarak öldürdü

SEYDİŞEHİR İLÇE   MİLLİ  EĞİTİM   MÜDÜRÜ DEĞİŞTİ

SEYDİŞEHİR İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ DEĞİŞTİ

CHP'li ABB'nin konser israfına soruşturma! Resmen harekete geçildi

CHP'li ABB'nin konser israfına soruşturma! Resmen harekete geçildi

MHP KONYA İL BAŞKANI REMZİ KARAARSLAN MHP SEYDİŞEHİR İLÇE BAŞKANLIĞINI ZİYARET ETTİ.

MHP KONYA İL BAŞKANI REMZİ KARAARSLAN MHP SEYDİŞEHİR İLÇE BAŞKANLIĞINI ZİYARET ETTİ.

Türkiye’nin Güvenilir Yeminli Tercüme Bürosu

Türkiye’nin Güvenilir Yeminli Tercüme Bürosu

Boyun Ağrısına Doğru Tedavi Yaklaşımları

Boyun Ağrısına Doğru Tedavi Yaklaşımları

Bitcoin'den 90 bin dolar rekoru! Kripto para dünyasını altüst edecek yükseliş

Bitcoin'den 90 bin dolar rekoru! Kripto para dünyasını altüst edecek yükseliş

YouTube Beğeni Satın Alarak İçeriklerinizi Güçlendirin

YouTube Beğeni Satın Alarak İçeriklerinizi Güçlendirin

BAŞKAN ALTAY BM İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ KONFERANSINDA DEPREM TECRÜBELERİNİ VE İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE YÖNELİK ÖRNEK ÇALIŞMALARI ANLATTI

BAŞKAN ALTAY BM İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ KONFERANSINDA DEPREM TECRÜBELERİNİ VE İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE YÖNELİK ÖRNEK ÇALIŞMALARI ANLATTI

KONYA EMNİYETİNİN DÜZENSİZ GÖÇMENLERE YÖNELİK OPERASYONLARI SÜRÜYOR

KONYA EMNİYETİNİN DÜZENSİZ GÖÇMENLERE YÖNELİK OPERASYONLARI SÜRÜYOR

Yumurtaya zam geldi! Koli fiyatları yükseldi

Yumurtaya zam geldi! Koli fiyatları yükseldi

Dijital Görünürlüğünüzü Artırmak İçin İstanbul'un Önde Gelen SEO Ajansı

Dijital Görünürlüğünüzü Artırmak İçin İstanbul'un Önde Gelen SEO Ajansı

Ankara'nın En Başarılı SEO Uzmanlarıyla Dijital Başarınızı Yükseltin

Ankara'nın En Başarılı SEO Uzmanlarıyla Dijital Başarınızı Yükseltin

Kumaş Alışverişinde Hız ve Güvenin Adresi: Online Kumaşım

Kumaş Alışverişinde Hız ve Güvenin Adresi: Online Kumaşım

İzmir'in SEO Uzmanlarıyla Google Sıralamanızı Yükseltin

İzmir'in SEO Uzmanlarıyla Google Sıralamanızı Yükseltin

MHP Konya Milletvekili Kalaycı’dan genç emeklilik açıklaması

MHP Konya Milletvekili Kalaycı’dan genç emeklilik açıklaması

Atış eğitim alanında yaralanan polis memuru Yiğit Can Yiğit şehit oldu

Atış eğitim alanında yaralanan polis memuru Yiğit Can Yiğit şehit oldu

ANTALYA - Bir apartman dairesinde İran uyruklu 3 kardeş ölü bulundu

ANTALYA - Bir apartman dairesinde İran uyruklu 3 kardeş ölü bulundu

Erdoğan'dan  İstanbul ve Ankara tepkisi: Hesabını sorarız

Erdoğan'dan İstanbul ve Ankara tepkisi: Hesabını sorarız

İzmir Rulo Çim

İzmir Rulo Çim

KONYADA  ACI OLAY ÇÖPTE  YENİ DOĞMUŞ   BEBEK  BULUNDU

KONYADA ACI OLAY ÇÖPTE YENİ DOĞMUŞ BEBEK BULUNDU

Konya'da yol kenarına bırakılan 13 çuvalda silah parçaları bulundu

Konya'da yol kenarına bırakılan 13 çuvalda silah parçaları bulundu

ÖSYM duyurdu! 2025 YKS tarihleri belli oldu

ÖSYM duyurdu! 2025 YKS tarihleri belli oldu

Bakan Vedat Işıkhan'dan asgari ücret açıklaması

Bakan Vedat Işıkhan'dan asgari ücret açıklaması

Doğa Severlerin Gözünden Geyik Dağları Buzullarının Değişimi

Doğa Severlerin Gözünden Geyik Dağları Buzullarının Değişimi

Selimiye Camisi restorasyonunda "ince işçilik" çalışmaları yapılıyor

Selimiye Camisi restorasyonunda "ince işçilik" çalışmaları yapılıyor

Altın fiyatları yükselecek mi? Dünya Altın Konseyi açıklama yaptı

Altın fiyatları yükselecek mi? Dünya Altın Konseyi açıklama yaptı

AFYONKARAHİSAR - Babasının kullandığı tıra arkadan çarpan tır sürücüsü öldü

AFYONKARAHİSAR - Babasının kullandığı tıra arkadan çarpan tır sürücüsü öldü

Otomobille çarpışan motosikletin sürücüsü ağır yaralandı

Otomobille çarpışan motosikletin sürücüsü ağır yaralandı

Konya'da silahla vurulmuş halde bulunan kişi hastanede öldü

Konya'da silahla vurulmuş halde bulunan kişi hastanede öldü

Aloe Vera Suyu ile Ferahlatıcı Sağlık Desteği

Aloe Vera Suyu ile Ferahlatıcı Sağlık Desteği