Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.

Ekonomi, 08 Eylul 2021 15:07

Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.

Konya'da güneşte kurutulan domatesler, makarnasıyla ünlü İtalya'ya ihraç ediliyor.

Yılın en sıcak günlerine rastlayan domates kurutma işlemi, Konya'nın Ereğli ilçesindeki firmaya ait 400 dönüm arazi üzerine uygulanmış sergide 400 mevsimlik işçiyle yapılıyor.

Günün ilk ışıklarıyla başlayıp akşamın son anlarına kadar süren domates kurutma işlemi için Adana ve Konya'da üretilen 60 bin ton yaş domates tırlarla alana getiriliyor.

Sıcak havaların da etkisiyle beş gün süren kurutma işleminin ardından elde edilen 6 bin ton kuru domates, İzmir Limanı'ndan yola çıkarak spagettisiyle ünlü İtalyan mutfağına makarna sosu yapılmak üzere giriyor.

- "Kurutma işlemi çiftçiyi kurtarıyor"

Ereğli Bereket Tarım Firması sahibi İbrahim İlaslan, AA muhabirine, kurutulmuş domatesin yaş domatese göre katma değerinin daha yüksek olduğunu belirtti.

Kuru domates işine girmeden önce yaş domatesleri hallere ve salça yapan yurt içindeki firmalara verdiklerini dile getiren İlaslan, şunları kaydetti:

"Konya ve Adana'da üretilen domatesler buradaki tesisimizde işleniyor. Sezonda 60 bin ton yaş domates işleyip bundan 6 bin tona yakın kuru domates elde ediyoruz. İşlemesini yaptığımız domatesin ihracatını ise İzmirli ortağımız vasıtasıyla gerçekleştiriyoruz. Kuru domates işine girmeden önce yaş domatesleri hallere ve salça yapan yurt içindeki firmalara veriyorduk. Ancak halin bize katma değeri düşüktü. Kuru domates çiftçiye büyük katkı sağladı. Mahsul artık daha iyi değerlendiriliyor. Kurutma işlemi çiftçiyi kurtarıyor. Kuru domatese geçtiğimiz için iki yıldır ihracatını yapıyoruz. Kurutulmuş domateslerimizi İtalya'ya ihraç ediyoruz. İtalyanlar genelde makarna sosu olarak kullanmak amacıyla alıyorlar. Zaten domates mutfakta her türlü kullanılabiliyor."

Kurutmalık tesis kurmanın kendilerine çok değer kattığını anlatan İlaslan, "Domates ekimine beşinci ayın başlarında başlıyoruz, sekizinci ayda hasat dönemine geçiyoruz. Kurutma aşaması mevsim şartlarına göre değişmekle birlikte içinde bulunduğumuz aylarda her bir parti için ortalama 5 günlük süre alıyor. Bu süreçten sonra kuruyan domatesleri soğuk hava depolarına kaldırıyoruz. Sonrasında ise paketleme işlemini gerçekleştirip yurt dışına gönderiyoruz." diye konuştu.

- "Burada işin asıl zor tarafını yapan çiftçidir"

Ereğli Toprak Tarım Mesul Müdürü Can Sayal ise tarladan günün her saati kurutma yapılacak alana domates yüklü tırların gelerek mahsul bıraktığını söyledi.

Domatesin alana geldikten sonra kesilip kurutulduğunu ardından da soğuk hava depolarına kaldırıldığını anlatan Sayal, "Burada işin asıl zor tarafını yapan çiftçidir. Domatesi toprağa ektikten sonra tezgaha gelene kadar 90 gün ile 120 gün arası zaman geçmektedir. Mayıs ayının ilk haftalarında dikim işlemi başlar, ağustos ayının sonuna kadar tarladaki işlemler devam eder. Bu esnada yağmur, çamur, sıcak demeden tarım işçileri süreci buraya kadar getiriyor. Güneşin en dik olduğu saatlerde çalışmak gerçekten çok zor. Buradaki işçi sabah saat 5.30'da tarlaya iner, akşam hava kararıncaya kadar kesim işlemi devam eder. Dönüşümlü olarak çalışırlar, günlük dinlenme saatleri vardır. Dönem olarak hasadın en hızlı olduğu günlerdeyiz. Temmuz sonunda başlayan hasat ağustosta zirveye ulaşır, eylül ayında ise tekrar düşmeye başlar." dedi.

 

Ekonomi, 08 Eylul 2021 15:07

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Tüp Mide Ameliyatının Avantajları Nelerdir?

Tüp Mide Ameliyatının Avantajları Nelerdir?

Seydişehir Belediyesi diyabet hastası çocuk ve gençlere şeker ölçüm sensörü desteği veriyor

Seydişehir Belediyesi diyabet hastası çocuk ve gençlere şeker ölçüm sensörü desteği veriyor

MEB, ilkokul birinci sınıf öğrencileri için etkinlik fasikülleri yayınladı

MEB, ilkokul birinci sınıf öğrencileri için etkinlik fasikülleri yayınladı

KONYA'DA GÖÇMEN KAÇAKÇILIĞI OPERASYONU

KONYA'DA GÖÇMEN KAÇAKÇILIĞI OPERASYONU

Çankırı'da cenazeye gidenlerin bulunduğu midibüs devrildi, 29 kişi yaralandı

Çankırı'da cenazeye gidenlerin bulunduğu midibüs devrildi, 29 kişi yaralandı

Akaryakıtta tabela yine değişiyor! Motorine zam

Akaryakıtta tabela yine değişiyor! Motorine zam

SEYDİŞEHİRDE SAĞLIKLI GEBELİK, SAĞLIKLI HAYAT ETKİNLİĞİ

SEYDİŞEHİRDE SAĞLIKLI GEBELİK, SAĞLIKLI HAYAT ETKİNLİĞİ

Konya-Bozkır yolunda LNG yüklü bir tanker devrildi.

Konya-Bozkır yolunda LNG yüklü bir tanker devrildi.

Ruhsatsız silah taşıyan, satın alan veya bulunduranlara verilen hapis cezasının üst sınırı 4 yıla çıkarıldı.

Ruhsatsız silah taşıyan, satın alan veya bulunduranlara verilen hapis cezasının üst sınırı 4 yıla çıkarıldı.

En faydalı balık meğer oymuş!

En faydalı balık meğer oymuş!

Kış lastiği uygulaması 1 Aralık’ta başlayacak: Uymayana 4 bin 69 lira ceza uygulanacak

Kış lastiği uygulaması 1 Aralık’ta başlayacak: Uymayana 4 bin 69 lira ceza uygulanacak

400 bin kişinin GSS prim borçları için af geliyor

400 bin kişinin GSS prim borçları için af geliyor

HAFTANIN  HUTBESİ İLİM İZZETE, ŞİDDET ZİLLETE GÖTÜRÜR

HAFTANIN HUTBESİ İLİM İZZETE, ŞİDDET ZİLLETE GÖTÜRÜR

Sivas’ta dershane bulunan binada çıkan yangında 1 öğretmen öldü

Sivas’ta dershane bulunan binada çıkan yangında 1 öğretmen öldü

Beyşehir'de Otomobil Kazası: 3 Yaralı

Beyşehir'de Otomobil Kazası: 3 Yaralı

SICAKLIKLAR DÜŞÜYOR SEYDİŞEHİR EKSİ 13 DERECEYİ GÖRECEK

SICAKLIKLAR DÜŞÜYOR SEYDİŞEHİR EKSİ 13 DERECEYİ GÖRECEK

NEÜ Seydişehir MYO'da Yangından Korunma ve Tahliye Eğitimi Gerçekleştirildi

NEÜ Seydişehir MYO'da Yangından Korunma ve Tahliye Eğitimi Gerçekleştirildi

SEYDİŞEHİRLİ  İŞADAMI ŞAFAK  GÖZPINAR HAYATINI  KAYBETTİ.

SEYDİŞEHİRLİ İŞADAMI ŞAFAK GÖZPINAR HAYATINI KAYBETTİ.

Seydişehir Gökçehüyük Mahallesi'nde Kanal Sorunu Çözüm Bekleniyor

Seydişehir Gökçehüyük Mahallesi'nde Kanal Sorunu Çözüm Bekleniyor

KONYA - Sağlık kontrolünde karnında tespit edilen yarım kiloluk kitle ameliyatla alındı

KONYA - Sağlık kontrolünde karnında tespit edilen yarım kiloluk kitle ameliyatla alındı

Seydişehir'de yolcu otobüsünde üzerinde uyuşturucu bulunan şüpheli tutuklandı

Seydişehir'de yolcu otobüsünde üzerinde uyuşturucu bulunan şüpheli tutuklandı

Aksaray’da 3 çocuk annesi kadın başından vurulmuş halde ölü bulundu

Aksaray’da 3 çocuk annesi kadın başından vurulmuş halde ölü bulundu

Merkez Bankası merakla beklenen Kasım ayı faiz kararını açıkladı

Merkez Bankası merakla beklenen Kasım ayı faiz kararını açıkladı

SEYDİŞEHİRDEN  GAZZE  VE LÜBNANA  BATTANİYE   YARDIMI

SEYDİŞEHİRDEN GAZZE VE LÜBNANA BATTANİYE YARDIMI

Fethiye'de Günlük Kiralık Villalarda Yaz Tatili

Fethiye'de Günlük Kiralık Villalarda Yaz Tatili

HWID Spoofer ile Donanım Güvenliği Sağlayın

HWID Spoofer ile Donanım Güvenliği Sağlayın

MERKEZ İLKOKUL ÖĞRENCİLERİNDEN  BÜYÜKLERİNE  ÖRNEK  OLACAK  TEMİZ ÇEVRE ETKİNLİĞİ

MERKEZ İLKOKUL ÖĞRENCİLERİNDEN BÜYÜKLERİNE ÖRNEK OLACAK TEMİZ ÇEVRE ETKİNLİĞİ

Döner, iskender ve hamburgere gramaj zorunluluğu getirildi

Döner, iskender ve hamburgere gramaj zorunluluğu getirildi

SEYDİŞEHİR DEVLET HASTANESİNE   YENİ UZMAN DOKTORLAR ATANDI

SEYDİŞEHİR DEVLET HASTANESİNE YENİ UZMAN DOKTORLAR ATANDI

KONYADA 66  MİLYONLUK  “CHANGE” ARAÇ OPERASYONU

KONYADA 66 MİLYONLUK “CHANGE” ARAÇ OPERASYONU

Bakın nelere sebep oluyor! Dışarıdayken telefonunuzun bu özelliklerini kapatın

Bakın nelere sebep oluyor! Dışarıdayken telefonunuzun bu özelliklerini kapatın

Canan Karatay üstüne basa basa önerdi: Her sabah avuç avuç tüketmeden geçmeyin!

Canan Karatay üstüne basa basa önerdi: Her sabah avuç avuç tüketmeden geçmeyin!

Konya'da Zincirleme Trafik Kazası: 3 Yaralı

Konya'da Zincirleme Trafik Kazası: 3 Yaralı

KAYSERİ - Aladağlar'da kaybolan Belaruslu dağcı kız kardeşler kamp çadırı sayesinde hayatta kalmış

KAYSERİ - Aladağlar'da kaybolan Belaruslu dağcı kız kardeşler kamp çadırı sayesinde hayatta kalmış

Konya'da komşu  Galericilerin Silahlı kavgasında bir kişi yaşamını yitirdi

Konya'da komşu Galericilerin Silahlı kavgasında bir kişi yaşamını yitirdi

İzmir’de polise silahlı saldırı: 2’si ağır 3 polis yaralı

İzmir’de polise silahlı saldırı: 2’si ağır 3 polis yaralı

Konya'da Filistinli çocuklara destek yürüyüşü düzenlendi

Konya'da Filistinli çocuklara destek yürüyüşü düzenlendi

MİT'in CHP'ye yaptığı sunumda "terör örgütleriyle mücadele" anlatıldı

MİT'in CHP'ye yaptığı sunumda "terör örgütleriyle mücadele" anlatıldı

MHP'de üç milletvekilinin istifası istendi

MHP'de üç milletvekilinin istifası istendi

BAKANLIK TEMSİLCİLERİ SEHAL OKUL MÜZESİNİ İNCELEDİLER

BAKANLIK TEMSİLCİLERİ SEHAL OKUL MÜZESİNİ İNCELEDİLER